Ayam Goreng Berempah

 

Ayam Goreng Berempah

Bahan A

3 inci halia

4 inci lengkuas

3 butir bawang putih

Bahan B

7  ketul ayam

1 peket kecil serbuk kari

1 sudu kecil serbuk kunyit

Setengah cawan tepung beras

(jika tiada tepung beras, boleh gantikan dengan tepung jagung)

2-3 batang daun kari

1 biji telur

Garam secukup rasa

Minyak masak

Langkah-langkah :

1.  Bahan A dikisar. Tapis bahan A (ambil hampasnya sahaja  dan airnya dibuang).
2.  Gaulkan bahan A (hampasnya) pada ayam bersama serbuk kari, serbuk kunyit, tepung beras, garam, daun kari  dan telur sehingga sebati (gambar atas).  
3.  Perap ayam yang telah digaul antara 10 minit-30 minit (gambar bawah).
4. Apabila minyak sudah panas, bolehlah mula menggoreng ayam.
5. Angkat ayam goreng yang telah bertukar warna kuning keemasan

  

Ini handy manny helper...

Selamat mencuba ! Dah cuba bagitau saya ya :)

Alhamdulillah...berjaya juga upload gambar setelah cubaan berkali-kali...